Cascina La Vigna
Capriano del Colle
(+39) 030 9748484
Dal 1870, 4 generazioni di viticoltori. Da centocinquant’anni lavorano la vite seguendo il ritmo lento della natura, combinando le migliori tradizioni del passato alle moderne tecnologie. Un percorso di valorizzazione paziente del terroir in cui la conoscenza del carattere dei loro vitigni, del potenziale e delle individualità, gli permettono di praticare una viticultura convenzionale-integrata mirata al rispetto dell’equilibrio naturale e della biodiversità. I loro vini esprimono compiutamente le caratteristiche del territorio, rivelando spontaneamente il meglio di sé: unicità, originalità, naturalità, la più completa espressione del Capriano del Colle DOC. I loro vigneti si sviluppano su 8 ettari con 6800/7200 piante a ettaro, distribuiti fra Marzemino, Sangiovese e Merlot per i rossi, Trebbiano e Chardonnay per i bianchi, nel cuore della Doc Capriano del Colle, il Montenetto. Una zona singolare per la conformazione geologica e microclima ideali alla viticoltura. La selezione precisa e scrupolosa dei grappoli consente di esprimere la tipicità del vitigno preservando l’equilibrio naturale. La raccolta dell’uva è compiuta esclusivamente a mano.