La storia di Tenuta Baccinello inizia nel primo dopoguerra, nell’epoca della riforma agraria. Nel 2001 il podere viene acquistato da Gianpaolo Paglia, noto agronomo e ricercatore enologico maremmano, che si rende conto dello spettacolare potenziale enologico di quelle terre. Tra il 2002 e il 2004 Paglia impianta gli 11 ettari di vigneto che ancora oggi producono vini d’eccellenza. Nel 2021 il Podere passa a Danilo e Ludmila, i quali selezionano Gabriele Gadenz come Agronomo ed Enologo.