Sushi su ruote per raggiungervi ovunque voi siate. L’idea nasce quasi per gioco ma si concretizza velocemente grazie alla passione per la cucina giapponese. Aggiungono alla cucina rituale e precisa del Giappone un tocco personale. Preparano sushi, certo, ma come piace a loro, per rendere davvero uniche tutte le loro ricette. I piatti che cucinano a bordo del loro Food Truck sono preparati al momento, senza usare ingredienti segreti: spingono le persone a curiosare oltre il bancone, ad osservare mentre preparano i loro piatti.  Creano mix di sapori orientali e locali, per portare il gusto ed il colore dei piatti oltre la tradizione. Pesce e riso sono senz’altro i pilastri della cucina giapponese, a cui loro aggiungiamo di volta in volta nuovi ingredienti, sempre con particolare cura