Rocche della Sala si estende nei comuni di Partanna e Salaparuta, in provincia di Trapani, nella Valle del Belìce. Dolci colline soleggiate e ventilate a circa 15 km dal mare, un microclima ideale per la coltivazione secondo gli schemi dell’agricoltura biologica. L’azienda nasce come produttrice di uve e di olive e solo da qualche anno hanno deciso di produrre la loro linea di vini da vitigni autoctoni, che sono la forte espressione del loro territorio.