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Cantine Colosi

  Con i suoi 10 ettari di vigneto compreso tra Capo Faro e Porri, è fra i produttori più rappresentativi dell’isola di Salina, nell’arcipelago vulcanico delle Eolie. Qui, in una zona considerata tra le migliori sia per l’esposizione che per la natura chimico-fisica del terreno di origine vulcanica, tra i profumi della macchia mediterranea e le vedute mozzafiato, da oltre 30 anni la famiglia Colosi coltiva vigneti in suggestivi terrazzamenti sul mare e produce vini unici che raccontano di luce, vento, sole e colore. L’amore per la terra e per i suoi frutti si tramanda in famiglia da generazioni; oggi Piero Colosi e suo figlio Pietro, entrambi enologi, seguono tutti i passaggi della produzione, dalla vinificazione all’affinamento con l’obiettivo di ottenere vini con spiccata personalità, grande freschezza e complessità, eleganti e di tipica aromaticità. L’impianto dei vigneti comprende i vitigni tipici della viticoltura isolana mediterranea: Corinto Nero, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Inzolia, Catarratto e Malvasia. Quest’ultimo, senza dubbio, rappresenta il vitigno principe di tutta la produzione enoica del territorio e dell’azienda Colosi.