Produttore: Malvicini

Illuminare

Rossi
Illuminare
5.50Euro
  • Denominazione: Gutturnio Superiore

  • Vitigni: 45% Bonarda 55% Barbera

  • Temperatura: 18 °C

  • Alcol: 13,5%

  • Formato: 0,75 l

  • Abbinamenti: Si accompagna con carni rosse, selvaggina e i classici piatti Piacentini, come i Pisarei

  • Categorie: Rossi



Vinificazione in rosso dopo macerazione di 6/8 giorni, le temperature variano dai 24-26° C per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. Fermentazione malolattica e affinamento in acciaio per almeno 60 giorni, con batonnage. Maturazione in bottiglia di 180 giorni prima della commercializzazione. Vino d’annata esprime la sua massima caratteristica giovanile e con l’invecchiamento trovano spazio aromi fruttati e speziati.