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Produttore: Piovani Massimo

Ostinato 2016

Rossi
Ostinato 2016
8.00Euro
  • Denominazione: Buttafuoco DOC

  • Vitigni: Croatina 50%, Barbera 40%, Uva Rara 10%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.75 l

  • Temperatura: 16/18 °C

  • Abbinamenti: Ravioli al Brasato, secondi di carne rossa, formaggi a media stagionatura

  • Categorie: Rossi



Vino rosso secco e fermo ottenuto dalla miscela delle varietà Croatina 50%, Barbera 40%, Uva Rara 10% provenienti dai vigneti più scoscesi, situati nel comune di Canneto Pavese, che sono stati recuperati dopo anni di abbandono. La vinificazione è completamente artigianale: condizione essenziale per non stravolgere gli aspetti sensoriali più tipici e l’eventuale presenza di fondo ne è la testimonianza.