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Produttore: Paolo Ferri

PREJA

Bollicine
PREJA
13.50Euro
  • Denominazione: VSQ

  • Vitigni: Vespolina 100%

  • Alcol: 12,5%

  • Formato: 0.75 l

  • Abbinamenti: Aperitivo, antipasti semi dolci e delicati. Primi piatti di verdure e legumi, riso, e torte salate. Si abbina bene a formaggi semi molli ed erboranA

  • Categorie: Bollicine



Questo vino nasce dall’idea di dare una nuova vita alla Vespolina, vitigno antico a bacca rossa dell’Alto Piemonte. Con la vinificazione secondo la tecnica della rifermentazione in bottiglia, le sue caratteristiche vengono esaltate al meglio. Dopo un affinamento di 30 mesi in bottiglia, il vino viene sboccato e ritappato, senza alcuna aggiunta di liqueur d'expédition. Ha un perlage fine, con profumi ricordano le spezie e sfumature fruttate. Al palato risulta preciso e fresco, con un finale lungo e persistente.