Produttore: Gustame

Nibio

Rossi
Nibio
16.00Euro
  • Formato: 0,75 l

  • Denominazione: COLLI TORTONESI DOC

  • Vitigni: DOLCETTO 100%

  • Alcol: 14%

  • Temperatura: 18/20 °C

  • Categorie: Rossi



Nasce da un vecchio clone ad acino piccolo e raspo rosso, esprime note di frutta nera matura abbinate a un’intensa speziatura. La nota tattile dei tannini decisi ma maturi ne consiglia l’abbinamento con i bolliti e gli stufati della tradizione. La vinificazione, semplice e rigorosa, avviene ancora in botti di cemento. Il periodo di affinamento in botte permette di imbottigliarlo solamente dopo 12 mesi e degustarlo dopo un anno di bottiglia.