Volo

Abbinamenti: Pesce, verdure, fritture di pesce, formaggi freschi, secondi i carne bianca.

Alcol: 13,5 %

Denominazione: IGT

Formato: 0,75 l

Temperatura: 15/16 °C

Vitigni: Pecorino 100 %

Descrizione: Prodotto da uve 100% Pecorino IGT. La vendemmia avviene gli ultimi dieci giorni di settembre, con una resa media per ettaro: 50 hl. La vinificazione attraverso la macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d’acciaio. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto presenta note di un tè verde intenso e un profumo di pesca matura. Buona struttura e gusto duraturo.