Viola

Abbinamenti: Formaggi stagionati, carni rosse, risotti, piatti di pasta.

Alcol: 13,5 %

Formato: 0,75 l

Temperatura: 18/20 °C

Vitigni: Nebbiolo 100%

Descrizione: Colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso si esprime con il caratteristico profumo fruttato ricordano i frutti di bosco e il lampone. Al palato risulta secco, armonico, di consistenza piena e vellutata allo stesso tempo. Il suo nome evoca le colline pedemontane nelle fresche mattina autunnali, quando le valli e le vigne giacciono nascoste sotto una argentea coltre di nebbia. Il nome è molto appropriato per questa varietà di uva a maturazione tardiva.