Vinsanto Del Chianti DOC

Abbinamenti: Vino da dessert caratteristico con cantucci toscani e dolci a base di mandorle, strepitoso con formaggio erborinato tipo Roquefort.

Alcol: 15 %

Formato: 0,375 l

Temperatura: 8-12 °C

Vitigni: Trebbiano Toscano, Malvasia e Canaiolo

Descrizione: Questo vinsanto è prodotto dai migliori grappoli di Trebbiano e Malvasia dell’azienda. Le uve sono appassite su stuoie o appese per circa tre mesi. La fermentazione avviene in caratelli di Castagno dove il vino rimane per almeno cinque anni e poi affinato in bottiglia. Il colore è giallo tendente all’ambrato e il profumo è caratteristico di caratello con sentori di uve appassite. Al palato, il vino si presenta tendente al dolce con un retrogusto di mandorla.