33,00 €
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, selvaggina da pelo, bistecche di vitello alla brace , formaggi molto stagionati.
Alcol: 14 %
Formato: 0,75 l
Temperatura: 16/18 ° C
Vitigni: Aglianico 100%
Descrizione: Le uve provengono da una selezione di vigna nel territorio di Paternopoli (AV) Contrada Casale su un’altezza di circa 500 slm, un terreno molto argilloso e con buona dote di calcare. Il comune si trova nell’areale di produzione del Taurasi e presenta le vigne più alte dove l’aglianico viene vendemmiato molto tardi e riesce ad esprimere tutta la sua potenza, finezza, e grande potenziale di invecchiamento. L’uva viene raccolta nella prima decade di novembre; è pensato per sfidare il tempo.
6,00 €
23,00 €