Spolert Winery – Refosco DPR “Ostinato”

Abbinamenti: Carne arrostita o grigliata, brasati, formaggi stagionati
Alcol: 14 %

Formato: 0,75 l

Temperatura: 16/18 °C

Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

Descrizione: Vinificazione: vengono selezionati gli acini migliori e pigiati, mosto a contatto con le bucce per 20 giorni a temperatura controllata. Dopo la svinatura viene trasferito in vasche di legno dove svolge malolattica. Affinamento: 50% in barrique di rovere francese 50% in anfora di coccio pesto per 18 mesi, 6 mesi in bottiglia. Caratteristiche: Rosso rubino, intenso e brillante con riflessi violacei. Bouquet ricco e speziato con sentori di prugna, mora e note balsamiche di china e liquirizia.