Shamira

Abbinamenti: Dolci a base di pasta di mandorle e pasta secca, cioccolato amaro, formaggi erborinati e patè di fois gras.

Alcol: 14 %

Formato: 0,5L

Temperatura: 12 – 14 °C

Vitigni: Zibibbo 100%

Descrizione: Coltivazione ad alberello pantesco: da viticoltura eroica, si produce con una parte di uva fresca e una parte di uva appassita al sole per circa un mese. Un procedimento di lavorazione lungo e complesso. Si ottiene così un passito, un vino da meditazione dal colore ambrato e i riflessi dorati, dalle note di scorze d’arancia, uva passa, datteri e fichi secchi e dal gusto caldo e persistente.