Sangiovese Riserva
16,00 €
Abbinamenti: Selvaggina, carni rosse.
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75L
Temperatura: 16/18°C
Vitigni: Sangiovese
Descrizione: Podere San Ruffillo; Altitudine: 300 mt s.l.m; Raccolta a mano delle uve leggermente tardiva in piccole cassette; Vinificazione: fermentazione spontanea del mosto e delle bucce in acciaio a temperatura controllata. Affinamento: primo affinamento in serbatoi di acciaio di circa 3 mesi, poi botte in rovere da 10-15 ettolitri e bottiglia per minimo 24 mesi.
