Rossorigo

Abbinamenti: Salumi, formaggi e primi piatti di carne.

Alcol: 13,5 %

Formato: 0,75 l

Temperatura: 16/18 °C

Vitigni: Merlot 80% Cabernet Sauvignon 20 %

Descrizione: Rossorigo Bergamasca Rosso IGT: prodotto con uve merlot e cabernet sauvignon, è il portabandiera dell’azienda. Dopo la raccolta manuale le uve vengono diraspate, fermentate in vasche di acciaio inox e lasciate in macerazione per circa 10/12 giorni. In seguito, metà quota del vino, che comporrà l’assemblaggio finale, affina per 6 mesi in barrique di rovere, mentre la restante metà rimane in acciaio. Il vino viene poi tagliato verso inizio agosto successivi alla vendemmia e imbottigliato.