Rapinzeri
13,00 €
Abbinamenti: Carni rosse alla griglia, agnello e selvaggina, formaggi stagionati.
Alcol: 14 %
Formato: 0,75 l
Temperatura: 18/20 °C
Vitigni: Syrah
Descrizione: Vendemmia: Seconda metà di Settembre. Raccolta manuale in cassette. Vinificazione: In purezza. Diraspatura e macerazione in vasca per 8-10 giorni. Successivamente svinatura, pressatura delle vinacce e affinamento in barrique di rovere francese. Analisi sensoriale: Al naso fruttato, con sentori di ribes nero, mora e prugna, su un fondo di pepe nero e tabacco. Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Al palato è corposo, secco e persistente. Acidità e tannicità misurate.
20 disponibili
