Projrkat X

Abbinamenti: Carni rosse, cibo piccante.

Alcol: 13,5 %

Formato: 0,75 l

Temperatura: 16/18 °C

Vitigni: 1/3 Merlot; 1/3 Cabernet Sauvignon; 1/3 Prokupac (local grape variety)

Descrizione: Il Project X viene invecchiato per 24 mesi in legno di quercia francese e serba, quindi assemblato e conservato in botti da 5000 L per un anno. Poi è sottoposto a filtrazione (naturale con albume d’uovo) e imbottigliato. Questo vino è una cuvee interessante che ha un aroma speciale: aromi fruttati, prugne, more, mirtilli. Al palato: secco, morbido e vellutato con un’esplosione di confettura, di medio corpo. Si abbina bene a carni rosse e salumi, a una varietà di formaggi e al cioccolato fondente con peperoncino, erbe e spezie.