Orlando e Didonè – Merlot

Abbinamenti: Perfetto con tutte le carni cucinate alla brace, affumicate, crude e stagionate, e per grigliate nel cheat day. Adatto ad accompagnare i formaggi dal sapore intenso e quelli di capra. Chissà che non stia bene anche con un dolce al cioccolato.

Alcol: 14,5 %

Formato: 0,75 l

Temperatura: 16/20 °C

Vitigni: Merlot 100%

Descrizione: Vinificazione sulle bucce in tino aperto fino a completo svolgimento di fermentazione alcolica e malolattica, affinamento in tonneaux. Non chiarificato e non filtrato. Vino intenso per vocazione, in apertura spiccano note di amarena sotto spirito, vaniglia e amaretto, che si evolvono in cioccolata al latte e fragole con in sottofondo delicate note balsamiche. Importante concentrazione, sia olfattiva che al palato, manifesto dell’alto estratto. In bocca si evidenzia la grande struttura.