òpul

Vino ottenuto da uva Pinot bianco della vigna di proprietà e da uve Rossola e Pignola delle balze retiche vinificate in bianco. Fermenta lentamente a temperatura controllata, poi affina sui propri lieviti per 3 mesi. Il colore è giallo paglierino vivace e luminoso e risulta fragrante di note floreali, integrate da pesca e frutti gialli. Al gusto si presenta avvolgente, secco, fresco, con note di lieve agrume ed un finale appena tostato. È un vino apprezzabile in gioventù, ma anche invecchiato di 3/4 anni.