Mastrorigo

Abbinamenti: Secondi piatti a base di carne.

Alcol: 14 %

Formato: 0,75 l

Temperatura: 16/18 °C

Vitigni: Merlot 90 % Cabernet Sauvignon 10 %

Descrizione: Mastrorigo Bergamasca Rosso IGT: il vino di punta dell’azienda. Composto da merlot e una piccolissima quota di cabernet sauvignon, vendemmiati entrambi in epoca tardiva. Dopo la pigia-diraspatura, si esegue la fermentazione in vasche di acciaio inox e una macerazione che può durare fino a 30 giorni. In seguito, il vino affina per 30 mesi in barrique di rovere e tonneau e riposa almeno 10 mesi in bottiglia. Attualmente sono prodotte circa 2.000 bottiglie di questa referenza.