Mallius
18,00 €
Abbinamenti: Carni aromatiche, Formaggi Stagionati, Risotto al tartufo
Alcol: 14,5 %
Denominazione: IGT Toscana Cabernet Sauvignon
Formato: 0,75 l
Temperatura: 16/18 °C
Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Descrizione: Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon in purezza, Mallius esprime sentori di frutti rossi e prugna tipici del vitigno. Di colore intenso, ricco di polifenoli e con una notevole struttura, dona un aroma pieno e un tannino deciso. Fermentazione alcolica e macerazione per 10-15 giorni. Successiva pressatura delle vinacce e fermentazione malolattica. Affinamento 9mesi in botte di cemento e 6 mesi in barrique. Produzione annua 1300 bottiglie.
