Gaico

Abbinamenti: Carni alla griglia o arrosto, stufate piatti di selvaggina

Alcol: 13,50 %

Denominazione: Falerio Pecorino DOC

Formato: 0,75 l

Temperatura: 16 °C

Vitigni: Pecorino

Descrizione: Vino di colore giallo intenso e dal profumo di frutta. La raccolta delle uve viene sempre effettuata a mano durante il periodo di settembre. Fermenta in vasche di acciaio inox per circa 15/20 giorni a temperature controllate e, successivamente, matura in vasche di acciaio inox per circa 4 mesi e per 6 mesi in bottiglia. Servito ad una temperatura di 10/12°C, è ideale con piatti a base di pesce anche molto elaborati.