Gaglierano
20,00 €
Abbinamenti: Formaggi di capra freschi, mozzarella di bufala, formaggi a pasta molle e poco stagionati. Piatti strutturati a base di pesce. Carni bianche.
Alcol: 13 %
Denominazione: ABRUZZO PECORINO DOP BIOLOGICO
Formato: 0,75 l
Temperatura: 13/14 °C
Annata: 2018
Vitigni: pecorino 100%
Descrizione: Giallo paglierino intenso che tende al dorato, vivace, luminoso. Lo spettro aromatico è fine ed elegante giocato su note fruttate di pesca bianca e richiami esotici, ma l’anima si rivela nell’aromaticità di timo e maggiorana, nel sottofondo di anice e nell’accenno di scorza di arancia amara. L’impatto gustativo è dominato dalla spiccata acidità e da una piacevole nota salina, integrate in una trama piena e compatta che regalano un finale di grande persistenza e una chiusura netta e pulita
