Fontenuova

Abbinamenti: Pesce, verdure, fritture di pesce, formaggi freschi, secondi i carne bianca.

Alcol: 12,5 %

Denominazione: IGT

Formato: 0,75 l

Temperatura: 15/16 °C

Vitigni: Passerina 100%

Descrizione: Prodotto da uve Passerina 100 %. La vendemmia avviene a fine settembre, con una resa media per ettaro di 60 hl. La vinificazione attraverso la macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d’acciaio. Colore giallo paglierino con riflessi verdi. All’olfatto presenta intense note di agrumi, bergamotto, fiori bianchi della macchia mediterranea. Buona struttura ed acidità, con un’ottima persistenza gusto olfattiva.