Fiori Di Sparta

Abbinamenti: Secondi di carne rossa, arrosti, selvaggina.

Alcol: 15%

Formato: 0,75L

Temperatura: 18°C

Vitigni: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)

Descrizione: È il vino nobile di Valtellina. L’uva Nebbiolo, accuratamente selezionata, è lasciata appassire nel fruttaio per 100-120 giorni nel clima autunno-invernale. Segue la pigiatura e una lenta, lunga fermentazione a contatto con le bucce per potenziare aroma, corpo ed estratto. Poi, elevazione per oltre 2 anni in botte di rovere e affinamento in bottiglia per altri 12 mesi.