Essenza

Abbinamenti: Foie grass , anetra, formaggio, dolci.

Alcol: 14 %

Formato: 0,5 l

Temperatura: 6/11 °C

Vitigni: Turbiana

Descrizione: Nasce dalla fermentazione di uve particolarmente concentrate a seguito dell’attacco delle stesse da muffa nobile (Botrytis Cinerea). Profumi intensi che ricordano la frutta a polpa gialla/bianca si fondono a sentori dolci di miele, l’armonia e la bevibilità stupiscono al gusto. La vinificazione viene fatta lentamente in botte di acciaio a temperatura controllata seguito da un invecchiamento in botte di ceramica per 12/18 mese. Produzione annuale 500 bottiglie.