Dives

Abbinamenti: Formaggio stagionato, carne rossa.

Alcol: 15%

Formato: 0,75L

Temperatura: 18°C

Vitigni: Merlot

Descrizione: Vino prodotto con uve Merlot selezionate. Vengono raccolte a mano in delle cassette di verdura. Di seguito vengono appassite per 2-3 settimane in un locale apposito, così perdono il 35-40% di peso. Dopo questo processo, l’uva viene lavorata senza un aiuto meccanico. La pigiatura viene fatta nel modo più soffice e antico: con la forza umana. Dopo la fermentazione, il vino matura in barrique per 24 mesi.