Cru Cabernet Sauvignon

Abbinamenti: BISTECCA FIORENTINA

Alcol: 14,5 %

Denominazione: IGP

Formato: 0,75 l

Temperatura: 16 °C

Vitigni: 100% CABERNET SAUVIGNON

Descrizione: Vinificato a fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 3 settimane. Affinamento di 6 mesi in acciaio fino a completamento della malolattica spontanea. Seguono 18 mesi in barrique nuove di media tostatura e 6 mesi in bottiglia. Si presenta di colore rosso rubino intenso, con profumo di peperone verde e frutta rossa, con eleganti toni speziati di cuoio e liquirizia. Ha un sapore di lunga persistenza in bocca. La sua capacità di invecchiamento è di oltre 18 anni.