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Home Rossi Caprili Rosso di Montalcino

Caprili Rosso di Montalcino

15,00 €

Abbinamenti: Piatti Strutturati di Pesce e Carne, funghi, formaggi di media stagionatura

Alcol: 13,5 %

Denominazione: Rosso di Montalcino Doc

Formato: 0,75 l

Temperatura: 16 °C

Vitigni: Sangiovese Grosso

Descrizione: Località Caprili e Poggio alle Mura, vigneti Vigna Testucchiaia e Vigna Palazzetto. La fermentazione avviene in maniera naturale senza aggiunta di lieviti, a temperatura di 26°- 28°C. Macerazione della durata di 15-18 giorni. 9 mesi in botte di rovere di Slavonia e 2 mesi di affinamento in bottiglia. Rosso rubino intenso, al naso buona intensità e fragranza, bel ventaglio di frutti rossi. In bocca armonico, elegante, sapido e giustamente persistente, ottimo e versatile in abbinamento.

— OR —

Category: Rossi
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