Campo Della Palma

Abbinamenti: Pesce, zuppe, formaggi molli, carni bianche.

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75L

Temperatura: 14/16°C

Vitigni: Buriano Bianco

Descrizione: Vino bianco Biologico ottenuto da un antico vitigno detto Buriano Bianco. Fermentazione spontanea a temperatura controllata. Malolattica, in acciaio con batonage sulle fecce fini per circa 4 mesi, successivo affinamento in anfora per un anno. La natura del suolo e la maturazione in anfora conferiscono una spiccata mineralità e sapidità. Al naso si evidenziano delicate note agrumate. Persistente.