Brugnano Brut
33,35 €
Abbinamenti: Primi di pesce e crostacei, secondi di pesce e di carne bianca.
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75L
Temperature: 6/8°C
Vitigni: 90 % Catarratto 10% Chardonnay
Descrizione: Colore paglierino brillante, sentori intensi che ricordano il pane fresco e la frutta fresca con note fumè. Persistente, perlage fine ed elegante. Uve coltivate nel territorio di Partinico a circa 650 m s.l.m.. Vendemmia manuale. Pressatura soffice degli acini, fermentazione a 14-15 °C e rifermentazione con metodo champenoise. Nei mesi successivi, viene effettuato il remuage. Dégorgement 40 mesi.
