Biancomosso

Abbinamenti: Antipasti di mare, crostacei, affumicati di pesce, sushi, ostriche, salumi e formaggi poco stagionati, piatti speziati e piccanti.

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75L

Temperatura: 8/10°C

Vitigni: 80% Grillo, 20% Zibibbo

Descrizione: Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Leggera rifermentazione in autoclave.
Affinamento: Sei mesi in vasche d’acciaio inox.
Colore: Giallo paglierino tenue.
Al naso: Floreale (glicine, zagara) e fruttato (note agrumate, frutti tropicali maturi, pesca gialla).
Al palato: Fresco, morbido, abbastanza sapido, persistente e con una leggera effervescenza.