15,00 €
Abbinamenti: Formaggi freschi, pesce, crostacei.
Alcol: 13 %
Formato: 0,75 l
Temperatura: 10/12 °C
Vitigni: Fiano 100%
Descrizione: Vendemmia manuale, in cassette, nella seconda decade di ottobre. Fiano in purezza, diraspatura, macerazione pellicolare per 2 giorni a temp. 5/6°, presssatura soffice, decantazione naturale, doppio inoculo di lieviti selezionati, fermentazione a temperatura controllata, affinamento e batonnages per almeno 6 mesi acciaio. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia minimo 6 mesi.
20 disponibili
7,00 €
14,20 €