Anteprima 2019

Abbinamenti: Si consiglia l’abbinamento con risotti, minestre, panissa, bolliti ed in genere secondi piatti di selvaggina e brasati, in fine formaggi semiduri e gorgonzola

Alcol: 14 %

Denominazione: Barbera d’Asti DOCG

Formato: 0,75 l

Temperatura: 18/20 °C

Vitigni: Barbera 100%

Descrizione: Vino di simbolo della tradizione vignaiola Piemontese. Esso rappresenta il prodotto di punta della azienda, affinato in vasche di acciaio. Colore rosso rubino, vinoso, con profumo caratteristico, asciutto e tranquillo. Gradevole, di gusto pieno, con una leggera nota di vaniglia data dalll’affinamento in botti di rovere di grandi dimensioni. Raccolta manuale in cassette, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in parte in vasche di acciaio ed in parte in botti di rovere grandi, imbottigliamento sterile in azoto.