Amarone della Valpolicella

Abbinamenti: Brasati, arrosti e selvaggina, ma anche formaggi piccanti e stagionati. Speciale l’abbinamento al cioccolato.

Alcol: 17,5 %

Denominazione: Amarone della Valpolicella Docg

Formato: 0,75 l

Temperatura: 16/18 °C

Vitigni: Corvina 40%, Corvinone 50%, Rondinella 5%, Croatina 5%

Descrizione: Potenza, equilibrio e raffinatezza sposano perfettamente il color rosso rubino ed il profumo della frutta rossa matura che invade la bocca ad ogni sorso. Il sapore pieno e l’indubbia personalità fanno di questo vino il Re dei vini rossi italiani. Vino di notevole spessore e persistenza, frutto di una minuziosa attenzione per la vite e i suoi grappoli fin dai primi istanti. Risultato di un appassimento delle uve per oltre 90 giorni, un invecchiamento in botti di rovere tostato per circa 30 mesi, cui segue un periodo di affinamento in bottiglia di un anno, il tutto per consentire alla natura di fare il suo corso e di poter poi gustare appieno il suo valore. Perfetto equilibrio tra Corvinone, Corvina, Rondinella e Croatina.