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Home Rossi Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

25,00 €

Abbinamenti: piatti di carne, formaggi

Alcol: 16 %

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Formato: 0,75 l

Temperatura: 16/18 °C

Vitigni: Corvina 35%, Corvinone 35%, Rondinella 25%, Molinara, Croatina

Descrizione: L’annata 2014 è stata caratterizzata da un’ alta piovosità, circa 1400mm di pioggia, che ha messo a dura prova la qualità della produzione, tenuta alta solo grazie ad una corretta gestione dei trattamenti, ai diradamenti e ad un appassimento prolungato fino a Febbraio 2015 così da poter avere la concentrazione dell’uva necessaria alla produzione dell’Amarone. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio e affinamento di 4 anni in botti da 10 hl di rovere.

— OR —

Category: Rossi
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