25,00 €
Abbinamenti: Carni rosse, Primi piatti a base di carne, formaggi stagionati.
Alcol: 14%
Denominazione: DOC
Formato: 0,75 l
Temperatura: 18 °C
Vitigni: Aglianico del Vulture
Descrizione: Proveniente dall’Aglianico del Vulture, il terreno è di medio impasto, per una superficie totale di 4 ettari. Questo vigneto ha 35 anni e viene potato tramite cordone speronato. La vendemmia si svolge a fine ottobre ed è rigorosamente manuale. La vinificazione è la classica in rosso, con raccolta a mano in cassette e pigia-diraspatura dolce. Vengono effettuati 3 rimontaggi al giorno e, dopo svinato, passa 3 mesi in acciaio e riposa 18 mesi in tonneaux.
12,50 €
50,00 €