Aeterno
13,00 €
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, primi strutturati.
Alcol: 14,5 %
Formato: 0,75 l
Temperatura: 16/18°C
Vitigni: Aglianico del Taburno
Descrizione: Raccolta manuale in cassette a fine ottobre, inizio novembre. Fermentazione sulle bucce a temperatura controllata per 20 giorni in cemento. Affinamento in cemento per un anno, in acciaio per due anni, poi minimo sei mesi in bottiglia. Prodotto non filtrato, può contenere fondo. Zona di produzione: Torrecuso (BN). Terreno: tufo. Vitigno: 100% aglianico. Età delle vigne: 20/25 anni.
