La Poderi di San Pietro, azienda vitivinicola a conduzione familiare, sviluppa dal 1998 la sua attività dalla vigna fino alla bottiglia, tutto esclusivamente fatto in casa a Km 0. Situata in San Colombano al Lambro è l’azienda vinicola più rappresentativa della provincia di Milano, distante solo 40km da quest’ultima. Nella “collina del milanese” coltivano circa 60 ettari di vigneti, che vengono lavorati in cantina con un mix perfetto di tradizione e innovazione. La gestione della campagna si impegna a ridurre al minimo l’uso di agenti chimici e di emissioni nel rispetto della qualità, dell’ambiente e dell’uva, la quale viene raccolta esclusivamente a mano durante la vendemmia. Le diverse varietà di vitigni nazionali e internazionali trovano diversi metodi di affinamento: 70 vasche d’acciaio a temperatura controllata dai 10 ai 100 ettolitri l’una, una batteria di 120 barriques di rovere francese selezionate sono destinate per produzione dei loro vini più pregiati, e ultimo arrivo in casa Poderi sono le anfore in grès porcellanato che permettono la massima espressione dei loro vitigni.