– Da dove proviene la scelta del nome della vostra azienda? Il vostro logo ha un significato in particolare?

Il nome proviene dall’omonimo sito e-commerce, Il Contadino-online, di nostra proprietà, attraverso il quale cerchiamo di  far conoscere ai nostri clienti i nostri vini del Salento e numerose altre prelibatezze dei nostri orti, fresche e non, provenienti da ogni angolo d’Italia.

Il logo riprende a livello grafico i valori in cui si rispecchiano i nostri prodotti, genuinità e tradizione italiana.

– Quali sono le origini dell’azienda, e quale è stato il vostro percorso che vi ha portato a dove siete ora?

Il Contadino online è nato nel 2014 come uno dei primi siti di home delivery della spesa di ortofrutta, vino, olio e conserve. E’ stata una mia idea, ( mi chiamo Maurizio..) che è poi definitivamente decollata grazie ai nuovi apporti di mia figlia Arianna e, più di recente, anche della mia seconda figlia, Alice. E’ stato solo in un secondo momento, animati da questa passione,che ci siamo dediti alla produzione di vini nel Salento, nostra terra d’origine. Produzione che all’inizio ha potuto contare sulle vendite ai nostri clienti tradizionali, ma che ora ambiamo a far conoscere anche all’esterno di quel circuito, ad operatori professionali della ristorazione e del mondo dell’enologia, dai quali abbiamo già avuto conferme ed incoraggiamenti di tutto rispetto.

– Quali sono le caratteristiche di unicità che contraddistinguono i vostri prodotti?  

Direi principalmente la genuinità degli ingredienti, che si rispecchia nel sapore dei nostri vini : ognuno diverso dall’altro, ma insieme accomunati dal fatto di essere “onesti” al palato e all’olfatto e rigeneranti nello spirito.

– Se doveste raccontare i vostri vini a chi non li ha mai assaggiati, come li descrivereste? 

Genuini, veraci, trasparenti come la terra da cui provengono, bevendoli si ha la sensazione di gustare un prodotto che non è fatto altro che dei nostri vitigni di Negramaro e Primitivo. Il Rosato ideale sia come aperitivo che in pairing con pesce e crostacei, rinfrescante ma con un certo carattere, “beverino” ma anche un pò “ruffiano” quando sembra invitare al “bis”… Il Rosso come ideale “compagno” dei mesi invernali, caldo, avvolgente, una “carezza” da riservarsi al termine delle dure giornate invernali, in perfetto abbinamento a primi ,secondi di carne e formaggi. A volte si rimane stupiti di come si adatti benissimo praticamente a quasi tutti i piatti !

– Qual è il consumatore tipo di riferimento della vostra azienda? A chi si rivolge il vostro vino?

Sia ad intenditori che a bevitori occasionali, privati o del mestiere.. Come dicevamo, siamo partiti da migliaia di clienti privati del nostro sito e-commerce per ora finire sui tavoli di rinomati ristoranti.

– Avete un approccio alla produzione più tradizionale o utilizzate tecniche innovative? 

Fondamentalmente ancora tecniche tradizionali , coltivazioni ad alberello pugliese.

– Quali sono i canali di vendita utilizzate per raggiungere i vostri clienti? Quali strategie avete adottato in questo momento di emergenza sanitaria?

Il nostro sito e-commerce, accompagnato anche da molto “passa-parola” ed ora un’azione più specifica in ottica B2B sulla ristorazione ed il mondo HoReCa più in generale  da parte di nostri addetti specializzati

– Organizzate visite in cantina per appassionati? Se sì, cosa prevedono?

Certamente, il tour prevede un sopralluogo della cantina di Guagnano e la degustazione dei nostri vini di punta nella nostra wine lounge sempre in Guagnano (LE)