Da oltre 100 anni la famiglia Rabino coltiva con passione e amore per il proprio lavoro i vigneti nel comune di Monforte d’Alba. La nostra ambizione è quella di produrre vini dalla spiccata personalità legata alla storia di questo splendido territorio, diventato patrimonio dell’UNESCO.L’azienda Agricola Rabino Marco coltiva i propri vigneti con amore e rispetto per la terra sviluppando di anno in anno un’agricoltura sostenibile e biologica. Non vengono usati fertilizzanti chimici ma bensì fertilizzanti organici, inoltre non viene utilizzato alcun tipo di erbicida. Nel 1909 nasce l’Azienda Agricola Rabino a Monforte d’Alba. Fondata da Rabino Bernardo l’azienda si evolve con il figlio Pasquale e il nipote Marco arrivando cosi alla terza generazione. I temi dell’agricoltura sostenibile e il rispetto per l’ambiente fanno della nostra azienda il punto fondamentale nella qualità dei prodotti. I nostri vini sono il Barolo, il Nebbiolo, la Barbera, il Dolcetto, il Langhe Rosso, la Nascetta e lo Chardonnay.
– Da dove proviene la scelta del nome della vostra azienda? Il vostro logo ha un significato in particolare?
Ad ogni cambio generazionale, il nome della nostra azienda non è mai cambiato, questo perché teniamo a mettere al primo posto il vero e proprio concetto di azienda a conduzione famigliare, prima con Bernardo, poi con Pasquale e ad oggi con Marco il cognome Rabino resta sempre ben visibile.
La scelta del nostro logo non è per nulla casuale ed è diventata anche l’icona sulle nostre etichtte: un dipinto che raffigura le nostre terre a riposo durante l’inverno, colline e vigneti che dormono, pronte a donarci nuovi frutti e materie prime nella primavera che verrà, proprio come la nostra azienda, che ogni autunno terminata la vendemmia, lascia riposare i nostri vini per farli sbocciare più sensazionali che mai ogni anno che viene.
– Quali sono le origini dell’azienda, e quale è stato il vostro percorso che vi ha portato a dove siete ora?
L’Azienda Agricola Rabino nasce nel 1909 a Monforte d’Alba fondata da Rabino Bernardo che impiantò i primi vigneti.
Nel 1920 costruì la prima piccola cantina nella frazione di Bussia San Giovanni e iniziò a produrre i primi vini pregiati, continuò il lavoro iniziato da Bernardo il figlio Pasquale, classe 1928. La maggior parte dell’uva vendemmiata veniva venduta e solo una piccola parte era vinificata per una clientela selezionata, il figlio Marco, decide poi di far tesoro di tutto quello che è stato tramandato dal nonno e dal papà e ad oggi tutte le uve sono vinificate nella cantina dell’azienda attraverso un metodo naturale e nel rispetto della tradizione. Il nostro obiettivo è quello di produrre vini di ottima qualità.
– Quali sono le caratteristiche di unicità che contraddistinguono i vostri prodotti?
I nostri prodotti sono il frutto della passione per il nostro lavoro e l’amore per la terra, un connubio essenziale per poter produrre vini di qualità. Siamo molto attenti all’ambiente che ci circonda, non facciamo uso di pesticidi ed erbicidi proprio perché siamo consapevoli del fatto che in questo periodo difficile il nostro mondo ha bisogno di noi e solo rispettando le nostre terre potremmo essere ripagati con un futuro migliore.
Siamo molto fieri del fatto che ogni bottiglia da noi prodotta è frutto dei vigneti di nostre proprietà, tutte le uve da noi vinificate appartengono ai nostri pregiati vigneti situati nella zona del Barolo.
– Se doveste raccontare i vostri vini a chi non li ha mai assaggiati, come li descrivereste?
I nostri vini sono indirizzati a tutti coloro che amano trovarci all’interno il vero gusto della tradizione. Un sapore vellutato, leggero e fruttato e un bouquet che esplode al naso per un vino che ogni anno dona note nuove al palato e all’olfatto.
– Qual è il consumatore tipo di riferimento della vostra azienda? A chi si rivolge il vostro vino?
La nostra clientela varia da clienti storici affezionati alla nostra azienda ormai da anni, a ristoranti ed enoteche che apprezzano i nostri prodotti.
Ultimamente, sempre un più nutrito numero di Wine Lover richiede i nostri vini, infatti è possibile acquistare anche solo il cofanetto da degustazione, per scoprire i sapori dei nostri vini all’interno dei muri delle vostre case.
– Avete un approccio alla produzione più tradizionale o utilizzate tecniche innovative?
Possiamo dire che la nostra azienda si basa su due principi fondamentali: innovazione e tradizione, infatti il metodo di coltivazione dei nostri vigneti è puramente tradizionale, tramandato di generazione in generazione, proprio come il nostro metodo di vinificazione. Ogni anno però cerchiamo di introdurre un po’ di innovazione per essere sempre all’altezza dell’aspettativa dei nostri clienti.
– Quali sono i canali di vendita utilizzate per raggiungere i vostri clienti? Quali strategie avete adottato in questo momento di emergenza sanitaria?
In questo momento di emergenza sanitaria abbiamo rafforzato i nostri canali di vendita: oltre alle consegne a domicilio e tamite corriere, abbiamo anche un valido e-commerce che potrete trovare all’interno del nostro sito web. Vogliamo servire i nostri clienti al meglio delle nostre capacità.
– Organizzate visite in cantina per appassionati? Se sì, cosa prevedono?
Potete prenotare visite in cantina quando volete, solitamente le nostre visite di dividono in due parti: la prima che riguarda la vera e propria visita alla nostra cantina con la spiegazione del nostro metodo di vinificazione e la storia della nostra azienda, poi una seconda parte conviviale dove, seduti tutti insieme intorno a un tavolo nella nostra saletta, potrete degustare i nostri vini accompagnati da salumi e formaggi tipici del nostro territorio.
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