Cosa c’è di più bello che bere una buona bottiglia di vino rilassati in un salotto accompagnandola con un ottimo piatto? E poi… chiacchierare con amici, bisbigliare alla persona amata. Questo locale ha pensato alla Winebistrot come un luogo dove poter stare bene come a casa propria. Ogni sera potete scegliere se fare un aperitivo o un dopocena (senza prenotazione) oppure passare un po’ di tempo insieme e cenare (prevista la prenotazione), abbinando al vino scelto dei piatti che lo chef Andrea prepara con grande cura e ricerca degli ingredienti.

I viaggi, la curiosità e la voglia di sperimentare e condividere sono la base del menu. Potrai scegliere la bottiglia che ti accompagnerà nella serata tra 800 etichette. Inoltre, grazie al sistema Coravin®, potrai anche godere al calice alcuni grandi vini. Il menù, infatti, suggerisce alcuni abbinamenti per sperimentare sensazioni uniche.

Il tavolo della “LIBRERIA DEL VINO” è disponibile solo su prenotazione per un minimo di 6 ad un massimo di 12 persone. Possiamo costruire insieme a te un percorso enogastronomico che dia piacere al tuo palato e a quello delle persone che condividono questa esperienza con te. Bicerìn vuole  far conoscere i piccoli e piccolissimi produttori italiani e stranieri che vivono il vino alcune volte come unica ragion d’essere. Sono persone speciali, alcune amiche, altre solo conoscenti ma accomunate dalla voglia di trasformare l’uva in un prodotto unico, che da millenni è storia, cultura, estetica.

Vignaioli che curano la vigna come un figlio e rendono questo processo di trasformazione del frutto in “nettare alcolico” il più puro possibile, senza troppi artifizi, ma con la consapevolezza di creare qualcosa di unico ed irripetibile. La selezione è di oltre 800 etichette che spaziano dal nord al sud dell’Italia, oltre ad altre nazioni come la Francia, la Germania, la Spagna, la Croazia, la Georgia, la Grecia.

Vienici a trovare, vieni a scoprire uno spazio che chiamiamo “LIBRERIA DEL VINO”. Ogni bottiglia ha un proprio racconto, una propria storia da narrare. Alcune bottiglie saranno austere, altre frizzanti e leggere, alcune ancora noiose ma poi ci saranno quelle che troverai sorprendenti. Come in una libreria, per aiutarti a decidere se goderti un libro o un altro, anche da noi potrai leggere la “trama” di ogni bottiglia. Infatti sul collo di ognuna c’è un piccolo foglietto che racconta le caratteristiche del prodotto, del produttore, gli abbinamenti, il territorio, il vitigno…Fatti portare dalla curiosità, ci farà piacere raccontarti la storia che sta dietro ogni bottiglia.

Il 3 luglio vieni a festeggiare i 4 anni del locale!