Sono un gruppo di amici con la passione per il buon bere e con il desiderio di mettersi in gioco. Un pomeriggio di qualche tempo fa, appoggiati al bancone di un bar hanno avuto l’illuminazione pensando a come sarebbe il bitter che vorrebbero bere al posto del solito Campari. Forti dell’esperienza come distillatore e liquorista di uno di loro, si sono seduti a tavolino e hanno creato prima il loro prodotto e poi il loro brand. Il loro bitter nasce in maniera tradizionale, dall’infusione di 48 botaniche in alcool puro, ognuna con il suo tempo di infusione e rispettando i tempi necessari per ottenere il miglior risultato organolettico. Una volta ottenute le tinture madri, queste sono assemblate tra loro e aggiunte di acqua e zucchero semolato di barbabietola. Dopo un riposo di circa 15 giorni, il prodotto viene leggermente filtrato per ottenere, in bottiglia, un prodotto cristallino e dal bel colore giallo dorato. Hanno deciso di lasciare il prodotto con il suo colore naturale, senza addizionare coloranti o caramello. Il bitter SETE25 è perfetto in miscelazione ma anche liscio, come amaro da fine pasto.