GINCOSTA nasce ufficialmente nel luglio 2023 con l’idea di offrire un prodotto di alta qualità e, nello stesso tempo, rappresentare al meglio il territorio e la sua storia. Il nome e il simbolo di questa etichetta si intrecciano fortemente con i racconti e le leggende dei Castelli Romani, in particolar modo con il paese Lanuvio. Il volto all’interno del Gin “U Primu” ritrae la dea Iuno Sospita, venerata nell’antica Civita Lavinia, ancora oggi simbolo della cittadina.