Il ghiaccio, elemento così versatile e fondamentale in molte esperienze culinarie e di mixology, rappresenta un vero e proprio filo conduttore nella narrazione delle loro vite. Chiudendo gli occhi, si possono immaginare una serie di scenari: un cocktail fresco e invitante, un piatto di prelibatezze crude o persino un caffè shakerato per un tocco di energia. Fare ghiaccio con cura e passione, disegnandolo nelle forme ideali per rispondere a ogni tipo di esigenza, è la loro missione dal 1985.