L’azienda agricola Riparbello è situata nella campagna Toscana, tra le città di Siena e Firenze. Il podere di riparbello risale al tredicesimo secolo. Fino agli anni ’50 il borgo era abitato da 9 famiglie contadine che negli anni si sono spostate verso i centri abitati. Nel 1981 la famiglia Beiwinkel acquistò il podere iniziando a produrre vino e olio extravergine di oliva. Manfred Beiwinkel fu uno degli ambasciatori dell’agricoltura Biologica, iniziando a praticarla già nella fine degli anni ’80. La famiglia Beiwinkel, di origine tedesca conduce l’azienda agricola ormai da 43 anni. Manfred nel 2022 ha passato il testimone al figlio Claudio. Attualmente coltiviano circa 6 ettari di vigneti e un migliaio di olivi. L’obbiettivo aziendale è di trasmettere l’unicità del loro territorio attraverso i loro prodotti, coltivando perlopiù varietà autoctone che nei secoli si sono insediate nelle campagne del Chianti. Le uve vengono vinificate nella loro piccola cantina aziendale dando vita a 8 differenti etichette.