La storia nasce nel 2013, con il sogno di realizzare un’azienda all’interno del Parco del Monte San Bartolo, sogno che è stato coltivato e cresciuto come un figlio, con tempo, fatica e sudore. Sogno che, a causa del Covid e delle problematiche del contesto storico, ha rischiato di essere infranto. Ma il tempo ha lenito le ferite e sono ripartiti più forti. Ad oggi, l’azienda consta di 23 ettari di terreno, di cui 9 vitati, e sono l’unica cantina all’interno del Parco del San Bartolo.